Pivovar Antoš byl založen roku 2010. Nicméně se tu pivo vařilo už v 16. století. Ondřej Antoš, který v roce 1518 získal dům, dnes známý jako Modletický, vařil pivo od roku 1536. Antošové představovali významnou rodinu v dějinách města. Pivovar byl v provozu do roku 1884. Od té doby se historie spjatá s výrobou piva ve Slaném přerušila na více než 135 let.
Pivní časopis Pivo, Bier & Ale, který vznikl v roce 2011, vybral ve 4. ročníku soutěže mezi více než 50 nově otevřenými pivovary svého vítěze. Stal se jím Pivovar Antoš Slaný.
Podle šéfredaktora časopisu Pavla Borowiece získal slánský pivovar Antoš ocenění díky schopnosti přejít z malého restauračního pivovaru do výrobce, který pivo prodává dál, přičemž si udržel kvalitu moku. Nyní má pivovar výstav okolo 6000 hektolitrů.
Jako nejlepší nový restaurační pivovar vyhrál pražský podnik U Dobřenských.
Časopis ohodnotil i nejlepší nová piva:
- Sklář 8° ze Cvikova se stal vítězem mezi novými výčepními pivy
- Pivovar Monopol z Teplic vyrobil nejlepší novinku mezi ležáky
- Nejlepším speciálem se stal Fabián 13° z Pivovaru Hostomice pod Brdy
Pivovar Hostomice pod Brdy byl založen již roku 1407, obnoven byl roku 2011. "Pivo se v tomto městečku vařilo již v patnáctém století, proto rok založení 1407, a současná budova pivovaru byla postavena po mohutném požáru, který Hostomice zpustošil v, roce 1857. Pivovar prosperoval na lokální úrovni až do válečných dnů roku 1942, kdy byl, pro nedostatek surovin, provoz ukončen a po válce se jej již nepodařilo obnovit," uvádí majitel a sládek pivovaru Štěpán Kříž
