zdroj: Pivovar Antoš (facebook)
Slibný rozvoj slánského pivovarnictví ovlivnily události pobělohorského období, kdy se Slaný stal poddanským městem hraběte Jaroslava Bořity z Martinic. Ten zrušil várečná práva měšťanů a zároveň nechal roku 1629 ve městě vybudovat svůj vlastní pivovar