Do českých kuchyní zamíří červi i sarančata. Nahradí hmyz biftek či řízek?
Do českých kuchyní zamíří červi i sarančata. Nahradí hmyz biftek či řízek?
Autor: Karel Hutr
karel.hutr@ctidoma.cz
Dáte si místo guláše v restauraci třeba hmyzí hamburger nebo smažená sarančata? Ne, neděláme si legraci. Evropská unie pravděpodobně povolí používání hmyzu v potravinách a pokrmech. Povolení by se týkalo celé Evropské unie. Někde je hmyz povoleným jídlem, v Česku je povolena jen degustace.
Foto: www.brouknataliri.cz
Bude hmyz součástí české kuchyně a běžně v nabídce restaurací? Vše nasvědčuje tomu, že Evropská unie ho zařadí mezi takzvané nové potraviny
Dáte si místo guláše v restauraci třeba hmyzí hamburger nebo smažená sarančata? Ne, neděláme si legraci. Evropská unie pravděpodobně povolí používání hmyzu v potravinách a pokrmech. Povolení by se týkalo celé Evropské unie. Někde je hmyz povoleným jídlem, v Česku je povolena jen degustace.