zito_mizí

Foto: Pixabay

Zrno se používá na chlebovou mouku, jako náhražka kávy (melta), k výrobě perníků, jako krmivo či se z něho vyrábí alkohol (gin)

Foto: Pixabay

Hlavní výhodou celozrnného žitného chleba je jeho pomalé uvolňování glukózy

Foto: Pixabay

Starší český název žita je rež, často se s ním lze setkat ve formě přídavného jména režný