V článku Češi jsou rekordmani ve spotřebě soli, ničí si ledviny jsme informovali o výzvě hlavního hygienika k omezení solení jídla.
V prohlášení nemocnice Rudolfa a Stefanie uvedla, že pomůže šířit informace o nadměrné konzumaci soli a jejích dopadech. Dále chce pokračovat ve své snaze o omezení obsahu soli v pokrmech připravovaných nemocniční jídelnou. Podle testu MF Dnes již obstála nejlépe mezi českými porodnicemi. Jídlo pro maminky nebylo přesolené a mělo správnou energetickou hodnotu. "Obsah soli je v jídelně benešovské nemocnice nejvíce sledován u jídel pro rodičky a samozřejmě u diet. Tým nutričních terapeutek navíc dbá na edukaci pacientů o jejich dietách, vhodných surovinách, obsahu soli atd.," uvádí se v prohlášení nemocnice.
